Свежую зеленую гречку не продают, даже погуглил немного. Сушеная (не жареная) зеленая гречка есть.
Свежая зеленая гречка упоминалась в рецептах УПА и я ее пробовал, так как читал дневник родственника -- генерала УПА.
Примерно так по памяти
- хорошо промыть
- залить на минут 10 водой
- промыть, залить водой чуть выше уровня гречки
- как закипит варить минут 15
Такое давали больным часто, только бросали еще мед, лесные орехи, ягоды, сушеные грибы.
Я делал с грибами, их после того как вымочь час варить примерно те же 15-20 минут.
Вкусно было, особенно читая в дневнике про "панцирки" (танки вермахта) в тот момент.
Гречка у нас стоит примерно 20-30 (до полутора баксов) гривен за 1 кг, зеленая сушеная примерно в два раза дороже за приставку "байо".
View the entire thread this comment is a part of
