https://fredvad.livejournal.com/122292.html это стрип стейк или Нью Йорк стрип
- https://fredvad.livejournal.com/122011.html стейк и основные правила приготовления
- https://fredvad.livejournal.com/121734.html ... о стейке пару слов... или как fredvad пришел к стейкам
- https://fredvad.livejournal.com/121558.html о температурах стейков
- https://fredvad.livejournal.com/121300.html рубить или пилить стейки? почему у репоедов стейков быть не может.
- https://fredvad.livejournal.com/121040.html и еще один стейк dry aging, выдерживают в специальном холодильнике от 1 до 6 месяцев. При температуре 1.5-3 С -- все строго
- https://fredvad.livejournal.com/120821.html стейк почему цены разные
- https://fredvad.livejournal.com/120375.html отрез Т-бон
- https://fredvad.livejournal.com/120085.html а вот стейк Тибон
- https://fredvad.livejournal.com/119902.html стейки и какой стейк выбрать
- https://fredvad.livejournal.com/119590.html хорошая картинка..откуда и какой стейк ..
Стейкопедия
Posts from This Journal “еда” Tag
-
И про водку
Вот спорно. Например, с бывшим мужем кумы на охоте пил только водку. Остальное не шло. К борщу можно водку (хотя лучше перцовку) или зубровку. С ухой…
-
Легенда
Загущувати борща мене навчили в Запоріжжі -- треба відварити картоплю в мундирі і потім потерти в борщ десь під кінець приготування. Приблизно у…
-
Книги по кулінарії
Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є James Beard's Theory & Practice of Good Cooking…
Posts from This Journal “еда” Tag
-
И про водку
Вот спорно. Например, с бывшим мужем кумы на охоте пил только водку. Остальное не шло. К борщу можно водку (хотя лучше перцовку) или зубровку. С ухой…
-
Легенда
Загущувати борща мене навчили в Запоріжжі -- треба відварити картоплю в мундирі і потім потерти в борщ десь під кінець приготування. Приблизно у…
-
Книги по кулінарії
Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є James Beard's Theory & Practice of Good Cooking…
Journal information