Grzegorz (grzegorz) wrote,
Grzegorz
grzegorz

Зелений сир

Йдемо на базар і купуємо не сильно жирний сир з Сокаля (гарне місто). Краще брати розсипчатий але не сильно сухий. Сьогодні у бабусь був нормальний сир, тому не тре було брати багато сметани.
В іншої бабусі беремо зелень, будь-яку - підійде кінза, петрушка, кріп, зелена цибуля.

  • Сир, не твердий - 300 гр

  • Зелень - кінза, петрушка, кріп, зелена цибуля

  • Приправи - не сильно гострий часник, 1-2 невеликих зубки

  • Відварене яйце

  • Сметана - пару столових ложок

Нарізаємо дрібно зелень, висипаємо в сир. Відварені вкруту яйця нарізати дрібними кубиками і теж додати до сиру. Ну й туди ж - сметану за смаком, 1-2 столових ложки, перемішуючи. Можна посолити рожевою сіллю.

Прикрашаємо помідором і листочком кінзи на тарталетці. Або на чорному хлібі.
Ну або класно це йде з гарячою картоплею.

Запивати львівським квасом.

ЗИ
Ще нагуглив рецепт з яблуком, http://www.smachno.in.ua/prygotuvannya.php?id=50
Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • И про водку

    Вот спорно. Например, с бывшим мужем кумы на охоте пил только водку. Остальное не шло. К борщу можно водку (хотя лучше перцовку) или зубровку. С ухой…

  • Легенда

    Загущувати борща мене навчили в Запоріжжі -- треба відварити картоплю в мундирі і потім потерти в борщ десь під кінець приготування. Приблизно у…

  • Книги по кулінарії

    Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є James Beard's Theory & Practice of Good Cooking…

  • Спагєтті агліо, оліо е яєцціо є сироцціо

    Купився на рекляму. Типу SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO смачно. Нє, ну смачно, але не фонтан. А от якщо потерти сир гр 50, додати 2-3 яйця,…

  • Окономіякі

    Прочитав старого щоденника... Цьго дня в 201- неважливо якого року ми шлялись по набережній, захотіли їсти. Почули аромат піцци і пішли нюхати. Це…

  • Вечеря

    Тут якась мода нездорова -- викладати BBQ. Ну не бібікю але нічо так... Треба: - 200-250 г твердого жирного сиру - банка кукурудзи - 3-4 яйця - 3…

  • Дома жор

    Учім англійскій дома, вмєстє с паном Гжегожем! https://www.youtube.com/watch?v=8lQCbaIK2PI

  • Ужын

  • Обдурити мозок

    Дитина зафігачила ще "мазило студента". Я коли пішов з дому, а це був ще совок, то крім навчання були підробітки та дівчата, іноді не одна…

promo grzegorz january 1, 2016 21:38 2
Buy for 50 tokens
место для пиара и все такое :)
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment