Grzegorz (grzegorz) wrote,
Grzegorz
grzegorz

Великий атлас українського борщу

Ruslana Radchuk shared Пані Стефа's post.
Такі коментарі, що хочеться обняти людей і радіти з ними. Нам треба якийсь "Великий атлас українського борщу". Він буває І з капустою і без, і з квасолею і без, і з картоплею і без. Ба! Навіть і з буряком і без!

Пані Стефа created a poll — feeling curious.

В нас в родині традиційно до борщу не давали бараболі і капусти. А якщо картоплю і додавали, то окремо - або зварену чи печену в лупині, або пом'яту, з якоюсь засмажкою. Моя мама щоразу про це мені наголошує, кришачи картоплину в баняк (o tempora! o mores!)

Розкажіть мені, будь ласка, чи давали і як картоплю до борщу у вас і звідки ви родом? Таке ж питання - про капусту.

А оскільки я чомусь не можу звоювати цього опитування і додати більше 2 опцій, то напишіть, дуже прошу, коротко в коментарі. Буду шалено дякувати :) а на основі відповідей доповню свою оду борщу http://panistefa.com/pro-galytskyj-borshh-oda/



PS А родич мого діда любив борщ з чукровим буряком та томатом. Уявіть собі - реально солодкий борщ, з товченим салом і невеличким гострим перцем.
Смакота!


Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • И про водку

    Вот спорно. Например, с бывшим мужем кумы на охоте пил только водку. Остальное не шло. К борщу можно водку (хотя лучше перцовку) или зубровку. С ухой…

  • Легенда

    Загущувати борща мене навчили в Запоріжжі -- треба відварити картоплю в мундирі і потім потерти в борщ десь під кінець приготування. Приблизно у…

  • Книги по кулінарії

    Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є James Beard's Theory & Practice of Good Cooking…

  • Спагєтті агліо, оліо е яєцціо є сироцціо

    Купився на рекляму. Типу SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO смачно. Нє, ну смачно, але не фонтан. А от якщо потерти сир гр 50, додати 2-3 яйця,…

  • Окономіякі

    Прочитав старого щоденника... Цьго дня в 201- неважливо якого року ми шлялись по набережній, захотіли їсти. Почули аромат піцци і пішли нюхати. Це…

  • Вечеря

    Тут якась мода нездорова -- викладати BBQ. Ну не бібікю але нічо так... Треба: - 200-250 г твердого жирного сиру - банка кукурудзи - 3-4 яйця - 3…

  • Дома жор

    Учім англійскій дома, вмєстє с паном Гжегожем! https://www.youtube.com/watch?v=8lQCbaIK2PI

  • Ужын

  • Обдурити мозок

    Дитина зафігачила ще "мазило студента". Я коли пішов з дому, а це був ще совок, то крім навчання були підробітки та дівчата, іноді не одна…

promo grzegorz january 1, 2016 21:38 2
Buy for 50 tokens
место для пиара и все такое :)
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments