По ефективності утилізації кормів такі розклади (приблизно в фазі набору ваги):
* з кіло корму виростає кіло риби,
* з двох кіло корму - кіло птиці,
* з трьох кіло корму - кіло свинини,
* з 8ми кіло корму - кіло яловичини.
По кількості віртуально витраченої води на все про все, включаючи вирощування кормів, менше всього води потребують... культивовані прісноводні риби. Потім - птиця, потім свинина, потім морська риба, потім яловичина.
Такі ж розклади по вихлопам СО2, а якщо брати до уваги вихлопи корів, то там взагалі метан.
Таким чином, з еклогічно-біоекономічної точки зору найвигідніший білок прісноводної риби. Але тут приходять виробники білку в хробаках і голосно сміються. У них найвигідніший продукт: на їхній білок треба найменше води, найменший вихлоп СО2, а замість комбінованих вітамінізованих кормів взагалі фекалії.
До речі, дізналась, що в Німеччині повністю заборонені антибіотики для рибного фармінгу. Знавці кажуть, що риби доволі невибагливі і стійкі. З морськими складніше, їм треба спеціальні корми.
Ruslana Radchuk
https://www.facebook.com/ruslana.radchuk/posts/10155649541802438
PS Доречі, хто не зафоловив пані Руслану - той лох (ц)
Journal information